Titlul proiectului: PUNCT GASTRONOMIC LOCAL “LA ANA”
Contract de finanţare nr. C1920062T107063210720/23.06.2023
Finanțat cu fonduri europene nerambursabile prin Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR). Proiect finanțat prin LEADER
Valoarea totală eligibilă a proiectului: 15.000 Euro
Finanțare publică: 15.000 Euro
Cofinanțarea privată a benificiarului: 0 Euro
Către portal AFIR
Bucură-te de autenticitatea gastronomică și locația rustica din inima Țării Oașului!
Descoperă preparate tradiționale și obiceiuri culinare unice, într-o atmosferă ce te va purta în inima acestui colț de poveste. Aici, aromele autentice se împletesc cu istoria și identitatea regiunii, oferindu-ți o experiență culinară de neuitat.
Cultura culinară tradițională
Cultura culinară a Oașului se încadrează în contextul mai larg al zonelor deluroase și montane, care au avut o dezvoltare economică mai modestă în trecut și au rămas mai puțin influențate de fenomene precum industrializarea sau urbanizarea.
Unul dintre preparatele emblematice, încărcat de semnificație și tradiție, sunt sarmalele. În vechime, aceste delicii, cunoscute sub numele de “Boacele” în partea centrală a Oașului, iar in Bătarci li se spune “Guși”, ele erau rezervate doar pentru sărbători și momente speciale. Umplutura lor, compusă din păsat sau hribe, era însoțită de bucăți de slănină, simbolizând generozitatea și ospitalitatea oșenilor. Mai târziu, rețeta a evoluat, adăugând carne tocată și orez la umplutură, făcând din sarmale un deliciu apreciat și în afara ocaziilor festive.
Pe lângă sarmale, bucătăria oșenească mai ascunde o varietate de preparate, fiecare reflectând îmbinarea subtilă a tradiției cu resursele locale și creativitatea bucătarilor. Printre acestea se numară balmoșul, pita de mălai, tocana cu cartofi, călbaș cu păsat de mălai și gombouți.
Cultura tradițională a Țării Oașului
În afara peisajului culinar bogat, cultura tradițională a Țării Oașului se remarcă prin diversitatea și autenticitatea sa, reflectând istoria, obiceiurile și valorile comunității locale.
Dansurile și costumele populare sunt elemente fundamentale ale identității culturale oșenești, transmițând o moștenire bogată de generații. Fiecare dans și fiecare costum are propria sa poveste.
Artizanatul tradițional ocupă, de asemenea, un loc important în cultura locală, cu obiecte de artă unicat, de la podoabe și îmbrăcăminte, la obiecte casnice și decorațiuni interioare. Aceste creații oferă oamenilor un mod de a-și exprima creativitatea și identitatea culturală.
Galerie foto
Contact
Strada Pășunii 92, Comuna Bătarci, Județul Satu Mare
+40 762 617 749
Program
Pe bază de rezervare
în intervalul agreeat cu gazda
Pentru rezervări trimiteți mesaj în intervalul orar 10-17, Joi – Duminică
Pentru a explora lista noastră de prețuri și meniul complet, te invităm să ne faci o vizită!